园林工程技术主要学习园林设计、园林建设和园林管理等方面的知识。园林技术专业主要学习课程基础素描、园林制图、中外园林简史、园林艺术原理、园林效果图后期制作、园林工程测量、园林植物造景、园林建筑构造等课程。
通过学习园林工程技术，学生们可以掌握园林设计、建设以及管理方面的专业知识，具备解决园林工程问题的能力。此外，园林工程技术还培养学生的美学素养和环境保护意识，使其能够为社会提供更美丽、更宜居的园林环境。
园林技术专业具体学什么课程
园林技术专业主要课程设置：
1、通用基础课程：法律基础知识、职业道德、体育与健康、语文、数学、英语、化学、计算机应用基础等课程。
2、主要专业课程：园林植物、园林植物环境、园林美术、园林制图、园林测量、园林植物栽培养护、园林植物病虫害防治、园林法规、园林工程施工、园林工程定额与预算等课程。
3、选修课程：分为限定选修课和任意选修课两类。限定选修课是对专业知识的拓展，如盆景制作等；任意选修课则是根据学生的兴趣、爱好任意选择学习，如市场营销、计算机网络技术等等课程。
4、主要实践环节：认识实习、测量实习、专业实训、岗前强化培训、岗前实习等课程。
园林技术专业学生主要学习课程有植物学、生态学、植物生理学、园林植物学、花卉栽培技术、园林绿地规划设计、园林植物遗传育种、园林植物病虫害防治、观赏园艺、园林设计、园林建筑、园林工程等方面的知识课程和技能，具有城镇绿化、园林建筑、园林工程、园林植物造景等规划设计及园林植物的栽培、繁育及养护管理等方面的基本能力。
园林技术专业培养同21世纪我国社会主义现代化建设相适应的，德、智、体、美全面发展的具有综合职业能力的可直接从事园林施工、设计、管理等方面的高级应用性人才。
园林技术专业就业前景
园林技术专业就业前景是很不错的，因为园林植物生产是国民经济的重要组成部分，也是是国家建设的重要部分，因此未来园林技术专业的就业前景很好，就业范围广，毕业生的就业率高，而对于该专业的学生来说，应该要在大学期间好好地学习专业知识，拓展自己的业务能力，这样在毕业后能更好的找到工作。
园林技术专业就业方向包括面向市政管理规划和园林绿化企业，从事园林工程施工（设计）、林业、园林绿地养护、园林植物的繁殖与管理、园林、市政交通、城乡建设、市政交通、教育等相关部门从事园林植物的繁育栽培、养护管理和种植设计以及城乡各类园林绿地、园林建筑等方面的施工管理、规划设计、教育、科学研究等方面的工作。